Гречка томленая с грибами

1. Лук очистить, мелко нарезать.

2. Морковь очистить, мелко нарезать.

3. Грибы нарезать плоскими дольками по вкусу.

4. Разогреть духовку до 180 градусов.

5. Подготовить стакан кипятка. Гречку промыть, положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой, отставить в сторону.

6. Грибы обжарить до золотистого цвета с луком и морковью.

7. В форму для выпекания выложить из кастрюли гречку вместе с водой.

8. На гречку выложить грибы и овощи вместе с маслом, в котором они жарились.

9. Содержимое формы перемешать, затянуть фольгой, поставить в духовку на 30 минут.