Гречка с грибами на сковороде

1. Приготовить ингредиенты.

2. Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

3. Мелко нарезать репчатый лук.

4. Налить растительное масло на разогретую сковороду.

5. Обжаривать шампиньоны на среднем огне 7–10 минут.

6. Добавить к грибам репчатый лук и продолжать обжаривать.

7. Посолить по вкусу.

8. Добавить молотый черный перец и по желанию добавить приправы.

9. Грибы должны подрумяниться, а лук стать мягким.

10. Гречневую крупу промыть и ровно распределить на сковороде поверх грибов.

11. Влить 2 стакана кипяченой воды.

12. Прикрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить до полного выпаривания воды и мягкости крупы.

13. Блюдо готово. Можно подавать с соленьями или сметаной по вкусу.