Гратен с яйцами по‑баскски

Name: Гратен с яйцами по-баскски
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: Яйцо куриное 4 штуки; Помидоры 4 штуки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Свежий красный перец 1 штука; Кабачки 2 штуки; Чеснок 1 зубчик; Сыр грюйер 75 г; Рубленая петрушка 2 чайные ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

100

50 минут

Калорийность 688 ккал
Белки 30,9 грамм
Жиры 46 грамм
Углеводы 36,1 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Яйцо куриное 4 штуки
Помидоры 4 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Свежий красный перец 1 штука
Кабачки 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Сыр грюйер 75 г
Рубленая петрушка 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

1. В сковороде с толстым дном на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и нарезанный квадратиками перец. Положить нарезанные тонкими кружочками кабачки и обжарить их с двух сторон. Добавить очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, измельченный чеснок, поперчить, посолить и оставить на огне на 1 минуту. 2. Выложить смесь в две формы, смазанные сливочным маслом, распределить по дну. Сделать в каждой форме по два углубления и разбить в них яйца. Посыпать тертым сыром. 3. Поставить формы под максимально разогретый гриль и готовить 10–15 минут. Обильно посыпать петрушкой.

Гратен с яйцами по‑баскски

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Гратен с яйцами по‑баскски

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ