Говядина с имбирем, фасолью, овощами и грибами

1. Мясо нарезать кубиками, добавить раздавленный чеснок, тертый имбирь, соевый соус и красное сухое вино. Перемешать, посолить по вкусу и оставить на пол часа мариноваться.

2. Грибы нарезать. Перец (болгарский, желтый для контраста цвета) очистить от семян и нарезать соломкой.

3. Припустить на сковороде в небольшом количестве масла перец с грибами до мягкости.

4. Отдельно обжарить мелко нарезанный репчатый лук и два нарезанных стебля сельдерея.

5. Соединить обе овощные смеси, добавить горошек и консервированную фасоль. Можно использовать и неконсервированную, если есть время предварительно замочить и отварить её.

6. Отдельно обжарить до готовности мясо, добавить к мясу получившуюся овощную смесь и тушить вместе 5 минут.