-
Основные блюда   Британская кухня   Паштеты

Говядина «Веллингтон» с паштетом

78
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 692 ккал
  • Белки 36,5 грамм
  • Жиры 47,8 грамм
  • Углеводы 28,9 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Инструкция приготовления

30 минут
1. Придайте мясу форму рулета и закрепите с помощью ниток. Разогрейте растительное масло в сковороде на большом огне и обжарьте мясо до золотистой корочки. Снимите мясо с огня, срежьте веревки и охладите. 2. Намажьте мясо паштетом и прикрепите к нему кусочки грибов. 3. Раскатайте 375 грамм теста, выложите на него мясо и заверните в плотный конверт. Склейте концы теста с помощью яйца. Переложите мясо на смазанный маслом противень. 4. Из оставшегося теста вырежьте украшения и с помощью яйца прикрепите сверху. Смажьте полностью всю поверхность яйцом и поставьте в духовку при 190 градусах на 45 минут, затем уменьшите огонь и готовьте еще 1–1,5 часа. 5. Подавайте с фасолью, украсив розмарином.

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с грибами 100 1 час
Картофель жареный, с яйцом 85 25 минут
Картофельные котлеты с грибным соусом 72
Фарш из риса с грибами 75 35 минут
Фарш грибной 0 20 минут
Котлеты отбивные и натуральные 66 30 минут