Говядина, тушенная с грибами

1. Говядину нарезать, обжарить с луком, положить в кастрюлю или горшочек.

2. Добавить отварные и шинкованные грибы, картофель целыми некрупными клубнями или дольками, сало, залить грибным бульоном и тушить.

3. В конце добавить сметану.

4. Когда картофель будет готов, часть его вынуть, размять и добавить к мясу.