-
Основные блюда   Американская кухня   Гамбургер

Гамбургер в листьях салата по‑ванкуверски

100
40 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 345 ккал
  • Белки 16,2 грамм
  • Жиры 28,1 грамм
  • Углеводы 6,6 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Инструкция приготовления

40 минут
1. Фарш хорошо вымешать с томат-пастой, луком, чесноком, зеленью, зирой, солью, перцем и горстью ледяных кубиков. Отбить его об стол. 2. Разогреть хорошо домашний/уличный гриль (я жарила на газовой гриль-плате, но можно и в сковородке гриль). Сформировать гамбургеры и положить на горячий гриль, чуть прижав лопаткой. «Запечатать» мясо с одной стороны, затем с другой (по нескольку секунд), затем дожаривать 2–3 минуты с каждой из сторон. 3. Подготовить овощи: нарезать кружками помидоры, соленые огурчики, кольца лука сбрызнуть соком половины лимона или лайма, подготовить свежие, хрустящие листья салата. 4. Майонезный соус, без сомнения, можно купить готовый, но я сделала его сама: сегодня был майонез с небольшим количеством кетчупа и лимонным соком. Можно сделать майонез пополам с пюре из авокадо. 5. На лист салата уложить помидоры (можно присолить, поперчить), на них — соленые огурцы, гамбургер, на него — маринованный лук, майонезный соус, накрыть (или завернуть) другим листом салата и подавать.

Похожие рецепты

Фаршированный латук 50 35 минут
Запеченное куриное филе с овощами 68 45 минут
Запеканка из баклажанов с мясом 100 1 час 20 минут