1В блендере пробить хлебные крошки с пармезаном, грецкими орехами, сливочным маслом, цедрой и соком половины лимона, солью и перцем до однородный массы.
2Филе трески выложить на противень с пергаментом, смазать его растительным маслом. Выложить ореховую смесь на рыбу ровным слоем.
3Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов в режиме конвекции, на 30 минут.
Вкусно. Фишка не только в замазке сверху рыбы грецкими орехами и сыром, но еще и в соке, который выделяется из рыбки в форму и смешивается со сливочным маслом. Масло подбирайте вкусное. Вместо хлеба батона на 6 порций брала панировочные сухари в небольшом количестве и сок не полтора лимона, а одного.
