Филе миньон с булгуром

1. Отварить булгур 15 минут.

2. На сильном огне обжарить стейки телятины по 5 минут с каждой стороны.

3. Пока жарится мясо, сделать овощную подушку из огурцов, помидоров и салата.

4. Слить воду от булгура, выложить булгур на овощи.

5. Нарезать стейк поперек на кусочки по 5–7 см. Уложить на булгур. В конце точечно полить соусом по вкусу. Также полить соусом края тарелки, чтобы макать мясо. Отлично подходит сладкий горчичный соус.