Цветная капуста с сыром

1. Подготовить небольшой кочан цветной капусты.

2. Разделить на небольшие соцветия.

3. Вскипятить воду в кастрюле и посолить.

4. Капусту варить в течение 3–4 минут.

5. Откинуть на дуршлаг.

6. Сыр натереть на крупной терке.

7. Цветную капусту выложить в форму для запекания.

8. Разбить яйца в отдельную миску.

9. Добавить сметану, соль, прованские травы.

10. Влить сливки и размешать до однородной массы.

11. Залить капусту яичной смесью.

12. Сверху посыпать тертым сыром и убрать в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20–25 минут до готовности.

13. Подавать блюдо горячим.