Цыпленок табака со сметаной

Цыпленок табака со сметаной

4.2
1 час

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
1126 ккал
Белки
76.7 грамм
Жиры
87.9 грамм
Углеводы
10.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

1 порция
Сметана
1 чайная ложка
Цыпленок
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления1 час

1. Тушку промойте, разрежьте грудку, цыпленка разверните, при этом сделайте насечку по позвоночнику с внутренней стороны, слегка отбейте, придав плоскую форму, натрите чесноком, посыпьте солью и перцем.

2. Перед жаркой внутреннюю часть смажьте сметаной и положите на разогретую с жиром сковороду спинкой вверх, сверху положите крышку-пресс. Когда внутренняя часть цыпленка хорошо зарумянится, смажьте спинку сметаной, переверните её вниз, положите пресс и жарьте до готовности.

3. Готового цыпленка положите на блюдо и оформите зеленью. Отдельно подайте соленья и острую аджику.