Цыпленок табака со сметаной
4.2
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
563 ккал
Белки
38.3 грамм
Жиры
44.0 грамм
Углеводы
5.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Инструкция приготовления1 час
1. Тушку промойте, разрежьте грудку, цыпленка разверните, при этом сделайте насечку по позвоночнику с внутренней стороны, слегка отбейте, придав плоскую форму, натрите чесноком, посыпьте солью и перцем.
2. Перед жаркой внутреннюю часть смажьте сметаной и положите на разогретую с жиром сковороду спинкой вверх, сверху положите крышку-пресс. Когда внутренняя часть цыпленка хорошо зарумянится, смажьте спинку сметаной, переверните её вниз, положите пресс и жарьте до готовности.
3. Готового цыпленка положите на блюдо и оформите зеленью. Отдельно подайте соленья и острую аджику.