Брюссельская капуста с хреном и гранатовыми зернами
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
120 ккал
Белки
9.9 грамм
Жиры
1.2 грамм
Углеводы
23.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийБрюссельская капуста
900 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Копченая паприка
½ стакана
Лимонная цедра
2 столовые ложки
Лимонный сок
2 столовые ложки
Винный уксус
2 чайные ложки
Зерна граната
½ стакана
Хрен
250 г
Инструкция приготовления30 минут
1. Разогрейте духовку. Отварите брюссельскую капусту в кипящей воде 4 минуты.
2. Откиньте на дуршлаг и поместите в миску с холодной водой. Откиньте на дуршлаг, разрежьте пополам, подсушите бумажными полотенцами.
3. Смешайте на противне с маслом, паприкой, солью и перцем.
4. Запекайте до карамелизации 8—10 минут. Смешайте с цедрой лимона, соком лимона и уксусом.
5. Подавайте с зернами граната и хреном.