Белая рыба под маринадом

1. Рыбу обвалять в муке с солью и обжарить.

2. Пережарить лук с морковью, но не сильно, до мягкости.

3. В кастрюльке вскипятить маринад: пол-литра воды, лавровый лист, черный перец (можно добавить покупную приправу для рыбы), уксус. Остудить.

4. Рыбу переложить в форму вместе с луком и морковью.

5. Залить маринадом и отправить в холодильник до застывания.