Бефстроганов с базиликовым пюре
3.3
20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1249 ккал
Белки
34.1 грамм
Жиры
110.9 грамм
Углеводы
30.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияШампиньоны
50 г
Сметана
40 г
Репчатый лук
30 г
Картофельное пюре
130 г
Растительное масло
15 мл
Оливковое масло
30 мл
Зеленый базилик
30 г
Помидоры
20 г
Молотый черный перец
на кончике ножа
Говяжье филе
130 г
Сливки 33%-ные
100 мл
Инструкция приготовления20 минут
1. Лук нарезать соломкой, грибы — на 6 частей, мясо — брусочками.
2. Лук обжарить на растительном масле, добавить мясо, а затем грибы.
3. Добавить сливки, перец выпарить, добавить сметану.
4. Базилик взбить блендером с оливковым маслом, смешать с пюре.
5. В середину тарелки выложить пюре, вокруг — бефстроганов.
6. Украсить помидором и базиликом.