Баклажаны, тушенные с помидорами

1. Подготовленные баклажаны нарезать кружками, посолить и через 10–15 минут отжать и поджарить на масле.

2. В кастрюлю положить слой жареных баклажанов, затем слой мелконарезанного обжаренного лука, а сверху слой помидоров, разрезанных пополам, и поставить в духовой шкаф на 5–10 минут.

3. Мацун и измельченный чеснок нужно подать отдельно.