Баклажаны, тушенные в сметане
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
198 ккал
Белки
2.9 грамм
Жиры
16.6 грамм
Углеводы
9.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииБаклажаны
2 штуки
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Сметана
1 банка
Соль
по вкусу
Растительное масло
2 столовые ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Инструкция приготовления1 час
1. Почистите и обмойте спелые баклажаны. Нарежьте их ломтиками. положите в горячую подсоленную воду на 5 минут. Затем откиньте баклажаны на дуршлаг, дайте стечь воде. Обваляйте ломтики баклажанов в муке и обжарьте в небольшом количестве масла.
2. Положите баклажаны в кастрюлю, залейте их сметаной и тушите 30–40 минут. Перед тем как подавать баклажаны на стол, посыпьте их зеленью петрушки или укропом.