Настойка из водки на бруснике с можжевельником

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Бруснику перебрать, удалить поврежденные ягоды, высушить на бумажном полотенце.

3. Бутыль или банку для настойки тщательно вымыть и высушить. Пересыпать в ягоды можжевельника и раздавить.

4. Добавить бруснику.

5. Добавить в банку сахарный сироп и водку.

6. Закрыть банку и несколько раз встряхнуть. Можно аккуратно перемешать содержимое длинной ложкой.

7. Убрать банку в темное место (например, в кухонный шкаф). Оставить при комнатной температуре на 21 день.

8. Раз в один-два дня банку доставать и встряхивать.

9. Через 21 день настойку процедить через несколько слоев марли или тонкую хлопчатобумажную ткань.

10. Разлить настойку по бутылкам и укупорить.

11. Оставить настойку еще на 14 дней, после чего приступить к дегустации. Она может храниться в течение 2 лет, естественный осадок является нормальным явлением.