Жареный адыгейский сыр с ванильным сахаром

1. Сыр нарезать ломтиками толщиной в один палец. Слегка посыпать солью.

2. Сливочное масло разогреть в сковороде, когда начнет пузыриться, положить в него сырные ломтики и жарить на среднем огне сначала с одной стороны около полутора минут, потом с другой.

3. Горячий сыр сразу разложить по тарелкам, посыпать ванильным сахаром или пудрой. Подавать с джемом, медом, сметаной или фруктами.