Сырники с вареньем

Сырники с вареньем

5
40 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
261 ккал
Белки
19.5 грамм
Жиры
12.4 грамм
Углеводы
18.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

5 порций
Сахар
2 столовые ложки
Манная крупа
2 столовые ложки
Соль
щепотка
Инструкция приготовления40 минут

1. Творог отжать от жидкости через марлю, если он недостаточно сухой. Затем пробить его в блендере для более однородной текстуры сырников.

2. Добавить к творогу яйцо, сахар, щепотку соли и ванилин, перемешать.

3. Добавить манку, снова перемешать и оставить на 10–15 минут, чтобы манка разбухла.

4. Скатать из творожной массы шарики и обвалять их в небольшом количестве муки.

5. На сковороде разогреть растительное и сливочное масло.

6. Обжарить сырники с обеих сторон до золотистой корочки.

7. Переложить сырники на противень и отправить их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–15 минут.

8. Готовые сырники подавать холодными или горячими с любимым вареньем.

Сырники с вареньем — верный и беспроигрышный вариант для завтрака на каждый день. Чтобы сырники не прилипали к рукам во время формовки, важно смочить руки в теплой воде. Также можно варьировать плотность сырников: чем меньше будет муки в творожной массе, тем более нежными они получатся. Для приготовления сырников лучше всего использовать домашний творог, но если такого нет, берите тот, в котором меньше всего влаги. Варенье для сырников в качестве топинга — как масло для каши: количеством не испортить.