Сырники с рикоттой и бананом

1. Рикотту выложить в миску, добавить желток, муку, сахар, соль и тщательно перемешать.

2. Сформировать биточки по 60 граммов, обвалять в муке.

3. На предварительно разогретую сковороду выложить сырники и обжарить до золотистой корочки с каждой стороны.

4. Затем отправить обжаренные сырники в духовку и выпекать 5 минут при 180 градусах.

5. Выложить на тарелку сырники, рядом нарезанный банан, сверху посыпать сахарной пудрой и украсить веточкой мяты.