Сырники с кремом из сметаны

1. Творог смешать с манкой, сахаром и желтками.

2. Пробить в блендере до однородного состояния.

3. Сформировать сырники. Для этого слепить из массы небольшие шарики.

4. Затем на доске, припыленной мукой, при помощи ножа или лопатки придать сырникам форму шайбы. В качестве альтернативы можно использовать кондитерское кольцо.

5. Обжарить сырники на среднем огне на растительном масле с двух сторон до образования корочки.

6. Разогреть духовку до 180 градусов.

7. Затем допечь сырники в духовке в течение 7 минут.

8. Приготовить крем: смешать сметану, ванильный сахар и сгущенное молоко.

9. На тарелку выложить сырники и крем.

10. Подавать c черным кофе, сваренным в кофемашине Polaris PACM 2080AC IQ Home.