Рисово-тыквенная запеканка

1. Рис промыть и залить 150 мл воды, варить до испарения воды. Добавить молоко, соль и сахар и варить до загустения. В конце добавить ванильный сахар и сливочное масло.

2. Тыкву очистить и натереть на крупной терке.

3. К охлажденному рису добавить яйцо и размешать.

4. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее слой рисовой каши — слой тыквы — снова кашу — снова тыкву. Ставим в духовку на 30 минут на 180 градусов.

5. Готовая запеканка остужается и посыпается тертым шоколадом.