Острая яичница с адыгейским сыром

1. Разбить яйца в раскаленную сковороду, убавить огонь до среднего.

2. Посолить, поперчить и добавить соус чили.

3. Сразу же перемешать.

4. Покрошить сыр в яичницу.

5. Накрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять 3 минуты, чтобы сыр расплавился.