Омлет со сливками и морской солью

1. Яйца разбить в миску, добавить соль, перец и сливки.

2. Перемешать венчиком до однородной массы.

3. Разогреть сковороду на огне чуть выше среднего. Растопить сливочное масло. Когда оно растает и перестанет шипеть, вылить яйца в сковороду, интенсивно перемешивая.

4. Когда омлет будет готов на 2/3, сложить его пополам и снять с огня — в сложенном состоянии он сам дойдет до готовности.

5. Подавать на стол с любыми любимыми ингредиентами. Например, с лососем, овощами и сливочным сыром.