Ирландские драники боксти
3.8
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
552 ккал
Белки
11.0 грамм
Жиры
24.4 грамм
Углеводы
73.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииПшеничная мука
270 г
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Соль
1 чайная ложка
Картофельное пюре
230 г
Картофель
250 г
Пахта
230 мл
Сливочное масло
100 г
Инструкция приготовления30 минут
1. Подготовить необходимые ингредиенты.
2. В небольшой чаше смешать муку, разрыхлитель и соль.
3. Натереть сырой картофель
4. Смешать его с пюре, затем добавить сухую смесь и хорошо перемешать.
5. Постепенно вмешать пахту — мешать аккуратно, не перемесить.
6. На разогретой сковороде растопить немного масла.
7. Выложить картофельное тесто в форме оладий.
8. Обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.
9. Таким образом пожарить все оладьи, добавляя на сковороду масло при необходимости.
10. Подать.
Боксти (boxty) — вкусные ирландские картофельные блинчики. Классический рецепт боксти — нечто среднее между простыми драниками и оладьями, только боксти готовятся вместе с пахтой, что придает им дополнительную пышность. Готовить боксти очень просто: можно выпекать несколько маленьких картофельных оладий или один большой блин, разрезав после на несколько частей.