Желтая фасоль в мятном масле

1. Измельчите примерно 7 листиков мяты и переложите в миску. Залейте оливковым маслом и оставьте на несколько часов.

2. Хорошо промойте фасоль, срежьте хвостики и порежьте небольшими кусочками.

3. Отварите фасоль до мягкости в кипящей воде, а лучше на пару примерно 10–15 минут.

4. Переложите фасоль в сервировочную посуду и сбрызните мятным маслом. Посолите и украсьте оставшимися листьями мяты.