Жареные плоды люфы с чесноком (Chao Sigua)

1. Очистите люфу от кожицы и порежьте по диагонали небольшими кусочками.

2. Разогрейте масло в воке на сильном огне. Добавьте тонко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета 15-20 секунд.

3. Добавьте люфу и 1 столовую ложку воды. Посолите, поперчите и добавьте сахар. Готовьте, помешивая, до мягкости 50-60 секунд. Сразу подавайте.