Жареные томаты с чесноком и оливковым маслом

1. Разогрейте духовку до 95 градусов.

2. Разрежьте помидоры пополам и выложите срезом вниз на 2 больших противня.

3. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок и оливковое масло и полейте сверху помидоры.

4. Посолите и поперчите помидоры и поставьте в духовку на 6-8 часов (помидоры должны уменьшиться в размере, но сохранять свою форму). Охладите.