Жареные цукини с мятным салатом

Жареные цукини с мятным салатом

5
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
643 ккал
Белки
18.4 грамм
Жиры
49.3 грамм
Углеводы
39.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Соль
по вкусу
Лимон
3 штуки
Цукини
8 штук
Инструкция приготовления30 минут

1. Порезать цукини вдоль на две половины, выложить их на бумаге для запекания кожицей кверху и выпекать 8 минут или до золотистого цвета мясиситой стороны. Дать цукини немного остыть и затем порезать кружочками.

2. Затем в миске смешать цукини с мятой, крутонами и миндалем. Заправить оливковым маслом и лимонным соком, перемешать, добавить соль, перец по вкусу.

3. Готовое блюдо можно украсить листиками мяты.