Жареная китайская брокколи в соусе из желтой фасоли

1. У брокколи срежьте стебли и кончики, а соцветия порежьте небольшими кусочками.

2. Хорошо разогрейте растительное масло в воке на сильном огне, но не до появления дымка. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте 10-15 секунд до золотистого цвета.

3. Добавьте брокколи и бульон и обжарьте 2 минуты.

4. Добавьте фасолевый соус, устричный и сахар. Перемешайте и готовьте еще 4-5 минут, пока брокколи не станет мягкой, но останется твердой внутри.