Запеченые половинки картофеля с листьями петрушки

1. Разогрейте духовку до 230 градусов.

2. Выложите размягченное сливочное масло в небольшую форму, или 2 маленькие, и хорошо смажьте.

3. Картофель должен быть небольшого размера, примерно 12 штук. Выложите его на рабочую поверхность и разрежьте пополам вдоль. На каждую разрезанную сторону положите по листику петрушки и сверху присыпьте солью.

4. Выложите картофель, разрезанной стороной вниз в приготовленную форму, снова присыпьте солью и запекайте примерно 35 минут до золотистого цвета.