Закуска с копченым лососем

1. Разрежьте огурец пополам и удалите семена. Нарежьте огурец и сельдерей тонкими ломтиками.

2. Авокадо разомните вилкой. Смешайте с огурцом и сельдереем, добавьте рукколу и приправьте лимонным соком.

3. Смешайте йогурт с измельченной зеленью укропа.

4. Нарежьте филе лосося ломтиками и сверните ломтики в трубочки.

5. Выложите на дно бокалов овощи, а сверху йогурт и лосось. Украсьте укропом.