Закуска из эндивия с говядиной на гриле и кремом из голубого сыра

1. Пожарьте мясо на гриле или мангале заранее, а лучше всего использовать оставшееся от шашлыка холодное мясо. Порежьте тонкими ломтиками.

2. В небольшой миске смешайте сметану и раскрошенный голубой сыр до однородной консистенции.

3. Выложите листья эндивия на блюдо, сверху разложите по куску мяса. На каждый положите небольшое количество сырного крема.