-
Закуски   Низкокалорийная еда

Закуска из ананаса с яйцами и карри

90
25 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 264 ккал
  • Белки 11 грамм
  • Жиры 15,1 грамм
  • Углеводы 18,8 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

2 порции

Инструкция приготовления

25 минут
1. Отварить яйца в течение 7 минут. Предварительно подготовить глубокую миску или кастрюлю с ледяной водой. Когда 7 минут пройдет, положить яйца в ледяную воду на несколько минут. 2. На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить кубики ананаса (размером 1 см). Обжарить до золотистого цвета. 3. Приготовить соус карри: смешать в небольшой посуде йогурт, порошок карри и соль. 4. Яйца превратить в кубики, по размеру, как ананас. Добавить яйца в смесь ананаса с луком, стараясь не превратить все в кашу, аккуратно перемешать. Ингредиенты должны быть видны в салате. 5. Добавить 2/3 соуса в смесь. 6. Выложить на салатные листья, полить остатками соуса и посыпать измельченными орехами.

Салат можно подавать с поджаренными тостами, в качестве начинки для сэндвича. Однако лучше, чтобы тосты были не сухими, а слегка смазанными оливковым маслом, но при этом хрустящие. В этом случае кубики ананаса и яиц лучше сделать поменьше.

Похожие рецепты

Креветки в ананасе с соусом карри 0 1 час
Баклажаны в панировке 100 15 минут