Яйца фаршированные луком

1. Лук нарезать мелким кубиком и спассеровать на растительном масле.

2. Параллельно с луком сварить яйца вкрутую. Очистить, разрезать на половинки и вынуть желтки.

3. Лук смешать со сметаной, горчицей и солью. Переложить луковую массу в кондитерский мешок и наполнить ею каждую половинку яйца.

4. Посыпать яйца тертыми желтками и украсить рубленой зеленью.