2. Очистите цукини от кожуры. Теперь той же овощечисткой нашинкуйте их на широкие плотные полоски. Выложите полоски в миску с соком. Поставьте на 3 часа в холодильник.

3. Тем временем. подготовьте начинку. Нарежьте шалот и помидоры. Смешайте их с сыром и сухарями. Хорошенько перемешайте и тоже уберите в холодильник.

4. Через 3 часа достаньте заготовки из холодильника. Берите по одной полоске и выкладывайте на нее кофейной ложечкой понемногу начинки. Сворачивайте в рулетик.

5. Выложите все рулетики на большом блюде. Перед подачей сбрызните их маслом и оставшимся соком.

По этому рецепту вкус получается действительно кислый. Можно использовать и 3, и 2 лимона для менее резкого вкуса. При такой нарезке цукини остаются куски, из которых уже не получаются аккуратные полоски. Можно продолжать шинковать и сворачивать их в рулетики по две. Либо просто приготовить их как-то иначе. Например, замариновать оставшиеся брусочки, и потом начинку просто намазать сверху.

Меренговый рулет53 часа

Хрустящие рулетики из лаваша с сыром530 минут

Рулетики из ветчины530 минут

Рулетики из баклажанов с помидорами530 минут

Рулет из слоеного теста с творогом и яблоками51 час + 1 час

Рулет с творогом и шпинатом51 час + 2 часа

Рулет из омлета со шпинатом и сыром520 минут

Рулет с яблоком и корицей51 час

Улитки с корицей из слоеного теста530 минут

Сдобный рулет с лимоном51 час + 1 час 30 минут

Куриные рулетики с сыром51 час

Рулет с творогом51 час + 1 сутки

Политики конфиденциальности и Условий использования Google