Вареники с картофелем и сметаной

Вареники с картофелем и сметаной

5
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
211 ккал
Белки
5.7 грамм
Жиры
2.5 грамм
Углеводы
42.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

10 порций
Молоко
1 стакан
Сметана 20%-ная
2 столовые ложки
Репчатый лук
1 головка
Инструкция приготовления30 минут

1. Берём 2 стакана муки солим её, а затем добавляем молоко (комнатной температуры) и смешиваем до однородной массы. Затем выкладываем на стол присыпанный мукой и потихоньку замешиваем добавляя муку. Тесто оставляем на 40 минут.

2. Тем временем когда наше тесто стоит, готовим начинку. Моем картофель и чистим его. Варим до готовности и сдавливаем в пюре.

3. Тесто разминаем в колбаску и режем на небольшие шарики, каждый шарик приминаем кулаком и кладём чайную ложечку начинки, лепим вареник.

4. Заранее в подготовленную кипящую воду кладём по 10 штук вареников. Когда вареники всплывут варить 3-4 минуты.

5. Готовые вареники поливаем сметаной и посыпаем обжаренным луком.

Я не могу сказать точно сколько муки смотрите на консистенцию теста оно не должно быть липким,но и много муки тоже не нужно, картофеля берите по своему желанию.