Вареники с черносливом

1. Чернослив залейте теплой водой и оставьте на 40 минут. Воду слейте.

2. Измельчите чернослив в блендере.

3. В пюре из чернослива добавьте сахар и прогрейте на слабом огне. Охладите.

4. Соедините пюре с яйцом. Перемешайте.

5. Раскатайте тесто и вырежьте кружочки.

6. На каждый кружочек выложите начинку и защипните края теста.

7. Варите в кипящей подсоленной воде 5 минут.

8. Готовые вареники залейте сметаной.