Тушеные овощи в лаваше

1. Кабачки и цукини нарезать кубиками.

2. Почистить морковь. Тоже нарезать кубиками.

3. Все овощи тушить в сковороде на небольшом огне.

4. Пока кабачки, цукини и морковь тушатся, полукольцами нарезать лук и добавить в сковородку. Туда же добавить мелко нарубленный чеснок.

5. Тем временем, нарезать кубиками болгарский перец и тоже отправить тушиться.

6. Под конец нарезать помидоры кубиками и добавить к овощам.

7. Добавить мелко нарезанный стручковый перец, соль, перец.

8. Тушить все на среднем огне 3–4 минуты.

9. На лаваш положить небольшое количество овощей и завернуть в конвертик.