1. Срезать корку хлеба и обжарить полученные ломтики с обеих сторон в небольшом количестве масла до золотистого цвета, переложить на бумажные полотенца.

2. Отложить несколько креветок и четыре веточки укропа для украшения. Если креветки крупные, нарезать их на мелкие кусочки. Мелко нарезать остальной укроп и смешать с креветками, майонезом и горчицей.

3. Выложить полученную смесь на обжаренные ломтики хлеба. Сверху на каждый тост положить несколько креветок и по ложечке икры. Украсить веточкой укропа и долькой лимона.

Этот тост с салатом из креветок с майонезом, названным в честь даже не шведского, а датского порта, изобрел ресторатор Туре Вретман. В послевоенные десятилетия, когда иностранный фастфуд угрожал местным кулинарным традициям, он выступал их хранителем. И теперь «Скаген» есть практически в любом ресторане Швеции — и дорогом, и не очень.

Тарталетки со шпротами520 минут

Классический салат «Оливье»560 минут

Классический салат «Мимоза» с морковью590 минут

Тарталетки с копченым беконом и зеленым яблоком520 минут

Крабовый салат с яйцами560 минут

Тарталетки с хурмой и копченой курицей520 минут

Салат с курицей, ананасом и грецкими орехами560 минут

Французские гренки с печеным яблоком530 минут

Тарталетки с икрой и васаби530 минут

Крекеры с сыром и икрой530 минут

Бутерброд с икрой по рецепту ресторана «Прага»515 минут

Тосты с авокадо и икрой520 минут