-
Закуски   Низкокалорийная еда   Пюре

Тыквенное пюре с корочкой

100
1 час

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 465 ккал
  • Белки 14,7 грамм
  • Жиры 35,6 грамм
  • Углеводы 27,5 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

6 порций

Инструкция приготовления

1 час
1. Тыкву очистите от кожи и семян и порежьте кубиками. Сыр натрите. Яйца взбейте. 2. Разогрейте 6 столовых ложек оливкового масла в кастрюле, насыпьте туда тыкву и готовьте на медленном огне, помешивая, 10-15 минут, пока она не станет мягкой. Переложите в блендер и взбейте в пюре. Потом переложите в миску. 3. Растопите сливочное масло с оставшимся оливковым в ковше, добавьте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты. Потом медленно вливайте молоко, постоянно помешивая соус. Добавьте свежемолотый мускат, посолите и готовьте, помешивая, еще 10 минут. 4. Вылейте соус в тыквенное пюре, вмешайте слегка взбитые яйца и выложите все вместе в форму для духовки. Посыпьте сыром и пеките при 180 градусах, пока не появится золотистая корочка. Подавайте сразу в этой же посуде.

Похожие рецепты

Помидоры с сыром и соусом бешамель 100 1 час 45 минут
Брюссельская капуста под корочкой 66 1 час 30 минут
Сырное суфле 80
Лук-шалот с соусом-бешамель 0 1 час
Рисовое суфле 100 35 минут
Профитроли с красной икрой и сливочным маслом 83 1 час