1. Говяжью вырезку промойте под проточной водой и обсушите полотенцем, затем мелко измельчите. Так же мелко нарежьте маринованные огурцы и красный лук. Нарезанные ингредиенты смешайте в миске до однородной консистенции.

2. Порубите мелко петрушку и добавьте ее к мясной смеси вместе с солью, перцем, соевым соусом и соусом Васаби. Перемешайте.

3. Выложите тартар из говядины в креманку и украсьте его кресс-салатом.

4. Креманку положите на тарелку, а рядом выложите желток перепелиного яйца. По вкусу добавьте к желтку Васаби соус.

5. К тартару добавьте гренки и подавайте к столу.

6. Приятного аппетита!

Тартар из брокколи с перцем рамиро530 минут

Рубленная говядина по-русски (тартар)51 час + 30 минут

Тартар из тунца и помидора510 минут

Тартар из печеной редиски520 минут

Тартар из вешенок515 минут

Тартар из селедки510 минут

Тартар из лосося и авокадо510 минут