Спринг-ролл с пряными травами и йогуртовым соусом

1. Оттаиваем пласты теста.

2. Зелень хорошо перебираем, моем и сушим на бумажном полотенце.

3. Рубим ножом произвольно просушенную зелень.

4. Заворачиваем в тесто, и жарим в раскаленном фритюре до золотистого цвета.

5. Выкладываем на блюдо.

6. Для соуса из йогурта смешиваем все ингредиенты (йогурт; огурец; чеснок; кориандр; по вкусу соль; по вкусу перец) в блендере до однородной консистенции.