Спринг-роллы с креветками

1. Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой.

2. Креветки отправить в кастрюлю и залить подсоленной водой, поставить на сильный огонь.

3. После закипания убавить огонь и варить минуту. Затем слить воду и остудить креветки.

4. Остывшие креветки очистить.

5. Лист рисовой бумаги замочить в прохладной воде на 20-30 секунд.

6. Затем аккуратно переложить его на ровную поверхность.

7. На лист выложить айсберг. Смазать сыром фета.

8. Сверху выложить огурец.

9. Затем добавить креветки, тонко нарезанные маслины и кинзу.

10. Свернуть ролл, повторить те же шаги с оставшимися ингредиентами и подавать.