Спиральки из огурцов

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Огурец положить на разделочную доску, вдоль него уложить китайские палочки.

3. Тонко надрезать огурец до палочек.

4. Перевернуть огурец надрезанной стороной вниз, также между палочками. Надрезать его, держа нож немного по диагонали.

5. Таким же образом нарезать все огурцы и переложить их в глубокую тарелку для подачи.

6. Перец нарезать мелким кубиком. Если хочется поострее, можно не удалять семена из перца.

7. В миске смешать рисовый уксус, соевый соус, чили, сахар и кунжутное масло, до растворения сахара.

8. В соус выдавить через пресс чеснок. Попробовать и посолить, если нужно.

9. Залить огурцы получившимся соусом.

10. Подавать к столу сразу же или выдержав в холодильнике 30 минут.