
Сюпрем по-мароккански
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
914 ккал
Белки
44.8 грамм
Жиры
75.1 грамм
Углеводы
14.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииЯгнятина
1 кг
Оливковое масло
3 столовые ложки
Кедровые орехи
3 столовые ложки
Яблоко
1 штука
Мед
½ столовые ложки
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Миндаль
1 столовая ложка
Морская соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Вода
50 мл
Конопляное масло
50 мл
Инструкция приготовления1 час
1. Измельчим ножом мясо задней ноги ягненка, пока не будет по консистенции мягким, как костный мозг. Очистим его от жил и добавим перца, пол-ложки меда, немного масла, сколько будет необходимо, и воды.
2. Осторожно смешаем с мукой, не забывая измельчать. Сделаем достаточное количество, не забывая, что при жарке обычно уменьшается объем. Добавим в мясо миндаль, орехи и яблоки.
3. Нальем в сковородку масла или обмажем ее жиром.
4. Сделаем из измельченного мяса словно тонкое тесто и пожарим в сковородке.