Салат из тушеной тыквы, айвы и пекинской капусты

1. Приготовить тыкву и айву.

2. Тыкву разрезать на несколько частей.

3. Вынуть семена при помощи ложки.

4. Очистить.

5. Нарезать на некрупные куски.

6. В сковороду налить растительное масло.

7. Тыкву положить в разогретую сковороду.

8. Чеснок очистить.

9. Нарезать дольками и добавить к тыкве.

10. Посолить и тушить под крышкой.

11. Тем временем нарезать и очистить от семян и серединок айву.

12. Нарезать ее так же, как и тыкву, небольшими кусочками.

13. Добавить айву в сковороду к тыкве и перемешать.

14. Добавить сливки.

15. Перемешать и тушить вместе под крышкой до состояния аль денте.

16. Капусту нарезать удобным для вас способом.

17. Сложить в салатную миску.

18. Готовую тыкву с айвой добавить в миску к капусте.

19. Зелень петрушки нарезать.

20. Добавить зелень в салат.

21. Все перемешать.

22. Разложить порционно и подать к столу.