-
Закуски   Горячие закуски

Салат из баклажанов, тахини и мяты

75
35 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 261 ккал
  • Белки 5,9 грамм
  • Жиры 23,7 грамм
  • Углеводы 5,6 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции

Инструкция приготовления

35 минут
1. В блендер положите тахини, 0,5 столовые ложки оливкового масла, чеснок и лимонный сок. Добавьте 125 мл теплой воды. Хорошо перемешайте. 2. Разогрейте гриль. Порежьте баклажан на тонкие кружки и положите в миску. Добавьте 2 столовые ложки масла, измельченный чеснок и хорошо перемешайте. Жарьте на гриле 3 минуты, перевернув 1 раз, до появления характерных полосок. Переложите в миску и оставьте остывать. 3. Смешайте измельченные мяту и петрушку и соус с тахини. Добавьте баклажаны и хорошо перемешайте. Подавайте комнатной температуры, полив йогуртом и посыпав паприкой.

Похожие рецепты

Бабагануш с тахини 92 30 минут
Хацилим 0 25 минут
Салат из баклажанов по-турецки 91
Бабагануш с натуральным йогуртом 87 1 час
Ароматная морковь в специях по-африкански 83 15 минут
Пюре из баклажана с тахини 0 30 минут