Салат из баклажанов по‑турецки

Name: Салат из баклажанов по-турецки
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: Баклажаны 2 штуки; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 2 столовые ложки; Лимонный сок 2 чайные ложки; Соль по вкусу; Натуральный йогурт 6 столовых ложек; Перец черный молотый по вкусу; Кайенский перец по вкусу; Рубленая петрушка 2 столовые ложки

30 минут

Калорийность 96 ккал
Белки 2,2 грамм
Жиры 7,4 грамм
Углеводы 5,2 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Баклажаны 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Натуральный йогурт 6 столовых ложек
Перец черный молотый по вкусу
Кайенский перец по вкусу
Рубленая петрушка 2 столовые ложки

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Проткните баклажаны в нескольких местах, выложите на противень и отправьте в духовку на 1 час до мягкости. Снимите с них кожу, срежьте стебель и удалите лишнюю жидкость. Порежьте острым ножом. 2. Переложите в миску и добавьте измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Затем смешайте с йогуртом. Посолите, поперчите и добавьте кайенский перец. Разложите по тарелкам и посыпьте петрушкой.

Салат из баклажанов по‑турецки

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления