Рис с кинзой и лаймом

1. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости 5-7 минут.

2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще минуту.

3. Добавьте рис и обжарьте в масле несколько минут.

4. Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, накрыв крышкой, примерно 20 минут до мягкости.

5. Снимите с огня и добавьте кинзу, сок и натертую на терке цедру лайма. Хорошо перемешайте и посолите по вкусу.